Monatsarchive: August 2011

Tour de chèvre

Mit welchen Ziegenkäsen liege ich bei einer Käseplatte richtig? Welche Sorte eignet sich zum Überbacken und welchen Wein serviere ich dazu? Diesen und vielen weiteren Fragen stellten sich alte und neue Ziegenkäsefans kürzlich in der Kochschule Hamburg. Im Herbst zieht … Weiterlesen

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