Monatsarchive: September 2011

Die Qual der Wahl…

Mit der gut sortierten Käsetheke ist es fast wie im Schuhgeschäft. Wie soll man sich bei dem tollen Angebot bloß entscheiden? Am besten man nimmt gleich zwei Paar! Mit den 1001 französischen Ziegenkäsesorten hält es sich nicht anders, und deshalb … Weiterlesen

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Großer Geschmackstest

Konsumgöttinnen verkosten französische Ziegenkäse Ziegenkäse sind aus der modernen deutschen Küche nicht mehr wegzudenken, und trotzdem gelten sie manchmal noch als Exoten. Ein Trugschluss, eignen sie sich doch wunderbar als kleine Extra-Zutat in simplen und schnell zuzubereitenden Gerichten. Um noch … Weiterlesen

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