Monatsarchive: Oktober 2011

Es gibt ihn auch „in Ziege“…

…den Camembert.   Der „zickige“ Bruder der wahrscheinlich bekanntesten französischen Käsesorte taucht immer öfter auch in deutschen Läden auf. Grund genug, ihm in diesem Blog ein kleines Porträt zu widmen. Der französische Ziegencamembert verbindet die typischen Ziegenmilcharomen mit den feinen … Weiterlesen

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Apfel liebt Ziegenkäse

Auch wenn hierzulande der Herbst gefühlt bereits im Juli Einzug hielt – den goldenen Oktober haben wir erst jetzt. Wir finden: Da nun nicht mehr nur die Wettergötter in Herbstlaune sind, sondern auch der Kalender die kälteren Temperaturen rechtfertigt, können … Weiterlesen

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