Monatsarchive: Juni 2015

Die Genuss-Pyramiden von Frankreich

Die berühmtesten Pyramiden der Welt stehen in Gizeh und sind Grabstätten alter Pharaonen. Aber auch Frankreich hat seine Pyramiden: Ziegenkäse in Pyramidenform, wie zum Beispiel den Valençay oder den Pouligny Saint-Pierre. Um die Pyramiden des Genusses aus Valençay rankt sich … Weiterlesen

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Bistro trifft Orient: Französischer Ziegencamembert wie aus 1001 Nacht

Ob Sheherazade, die berühmte Prinzessin und Geschichtenerzählerin jemals französischen Ziegenkäse gegessen hat, ist nicht überliefert. An „Im Strudelteig gebratenem Ziegencamembert mit Mangochutney“ hätte sie jedoch ihre helle Freude gehabt. Denn die „Geheimzutat“ Ras el-Hanut verleiht diesem Gericht einen raffiniert orientalischen Touch! … Weiterlesen

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