Monatsarchive: November 2015

Bistrofeeling aus der Suppenschüssel

Winterzeit ist Suppenzeit. Denn so ein heißes Süppchen wärmt nach einem ausgedehnten Winterspaziergang oder dem ersten Weihnachtsmarktbesuch einfach wunderbar von innen. Und mit dem bunten Gemüsepüree kommt wenigstens wieder etwas Farbe in den trüben November. Suppe ist langweilig? Nicht, wenn … Weiterlesen

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Von süß bis salzig: Cheesecake à la française

Wer Käsekuchen mag, wird den Tourteau fromagé lieben. Die bekannte Spezialität aus der Region rund um Poitiers in Westfrankreich schmeckt wie ein süßer Traum aus Ziegenfrischkäse und gehört ins Rezeptrepertoire eines jeden Käsekuchenfans. Charakteristisch für das luftig-lockere Backwerk ist seine … Weiterlesen

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