Archiv der Kategorie: Rund um Ziegenkäse

Klasse Geschenktipp für Leute, die schon alles haben

Dir fehlt noch ein Kracher-Weihnachtsgeschenk für die Lieben? Doch bei der Frage nach dem „Was wünschst du dir?“ kommt nur ein „Joa, weiß nicht“? Klassischer Fall von wunschlos glücklich also. Was schenkt man denen, die schon alles haben? Wir haben … Weiterlesen

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Du stinkst doch, oder?

Riecht Ziegenkäse wirklich so streng? Und wenn ja, woran liegt das? Unser Ziegenbock Jerôme fühlt sich bei der Aussage offenbar auf den Ziegenbart getreten. Darum gehen wir der Sache genau auf den Grund und schauen ob mehr Mythos oder doch … Weiterlesen

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Gesunde Ratzfatz-Rezepte für die ganze Familie

Bistroküche für Groß und Klein – so einfach, so lecker! Der Bistro-Trend erobert die Nation und macht auch vor Fastfood-Klassikern wie Pizza, Pasta und Sandwich nicht halt: Ratzfatz verwandeln original-französischer Ziegenkäse und frisches Gemüse die Standard-Snacks in leckeres und gesundes … Weiterlesen

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Wer bin ich und wenn ja wie viele?

Mit seinen über 100 verschiedenen Ziegenkäsesorten ist Frankreich das Ziegenkäse-Land par excellence! Bei der Vielfalt ist es kein Wunder, dass es den authentischen Ziegenkäse in allen erdenklichen Formen gibt. Von klein bis groß, von rund bis eckig und sogar pyramiden- … Weiterlesen

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Silvester kulinarisch feiern

Stellen Sie sich noch die Frage, was Sie zum Silvesterbuffet auftischen können? Oder sind bei Freunden zu Besuch und haben sich bereit erklärt, eine Kleinigkeit für den Aperitif mitzubringen? Schnelle und simple Häppchen aus Ziegenkäse lassen sich prima vorbereiten und … Weiterlesen

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Festlich tafeln auf Französisch

Mit großen Schritten geht es auf die Feiertage zu – und damit einer himmlischen Schlemmerei entgegen. Ein kulinarischer Höhepunkt des Weihnachtsmenüs ist für Feinschmecker die Käseplatte, die in Frankreich traditionell zwischen Hauptgang und Dessert gereicht wird. Mit über 1.000 Sorten … Weiterlesen

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Bistrofeeling aus der Suppenschüssel

Winterzeit ist Suppenzeit. Denn so ein heißes Süppchen wärmt nach einem ausgedehnten Winterspaziergang oder dem ersten Weihnachtsmarktbesuch einfach wunderbar von innen. Und mit dem bunten Gemüsepüree kommt wenigstens wieder etwas Farbe in den trüben November. Suppe ist langweilig? Nicht, wenn … Weiterlesen

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Von süß bis salzig: Cheesecake à la française

Wer Käsekuchen mag, wird den Tourteau fromagé lieben. Die bekannte Spezialität aus der Region rund um Poitiers in Westfrankreich schmeckt wie ein süßer Traum aus Ziegenfrischkäse und gehört ins Rezeptrepertoire eines jeden Käsekuchenfans. Charakteristisch für das luftig-lockere Backwerk ist seine … Weiterlesen

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Street Food auf Französisch

Ein neuer Trend geht um in der Kulinarikszene: Street Food. Wie die englische Bezeichnung verrät, kommt diese Welle aus den USA zu uns herüber geschwappt. In jeder größeren Stadt organisieren Enthusiasten heute regelmäßig Street Food Festivals, und das Publikum ist … Weiterlesen

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Eine Birne ist eine Rose. Naja, fast.

Birnen sind Kernobst, und Birnbäume gehören zur Gattung der Rosengewächse. So sind sie also nicht direkt die Früchte von Rosensträuchern, aber mit der Rose verwandt. Zum heutigen Tag der Birne teilen wir mit Ihnen einige Informationen zu diesem vielseitigen Obst: … Weiterlesen

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