Schlagwort-Archive: Carsten Dorhs

Diese Saison angesagt: so geht die französische Bistroküche

Sie sehen top aus und schmecken auch so: Die leckeren Bistrogerichte überzeugen Trendsetter durch schnelle Zubereitung und qualitativ hochwertige Produkte.   Authentisch französische Zutaten, wie zum Beispiel Ziegenkäse, stylen gewöhnliche Rezepte in wenigen Handgriffen bistromäßig auf. Wir haben uns auf … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezept | Verschlagwortet mit , , , , , | 1 Kommentar

Diese Beilage sticht glatt das Steak aus

Sucht ihr noch eine leckere Veggie-Beilage zum Grillfleisch? Und wollt ein bisschen Bistro-Feeling auf den Grill bringen? Dann haben wir hier einen heißen Tipp für euch. Alles, was ihr braucht, sind ein paar französische Ziegenfrischkäsetaler (gibt’s im Kühlregal oder an … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezept | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Rezepttipp fürs Büro: leichter und superschneller Salat mit französischem Ziegenkäse

Nach den vielen Schlemmereien im Sommerurlaub zwickt der Hosenbund? Unser Tipp: Zaubern Sie sich für die Mittagspause im Büro ein paar schnelle und gesunde Mahlzeiten, z.B. mit französischem Ziegenkäse. In ihm steckt viel Eiweiß und Calcium sowie ein höherer Anteil … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Rezepttipp: ein leichtes und schnelles Gericht fürs Büro mit französischem Ziegenkäse

Die Urlaubstage nähern sich für die meisten leider dem Ende. Nach einem entspannten und erlebnisreichen Sommerurlaub fällt die Rückkehr an den Arbeitsplatz immer ein wenig schwer. Doch die Aussicht auf einen leichten, schnell gemachten und leckeren Mittagssnack erleichtert die ersten … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

So kommen Sie genüsslich durch die Fußball-EM

Für alle Fußball-Begeisterten hat die Abstinenz endlich ein Ende: Die Europameisterschaft steht vor der Tür. Laden Sie sich Freunde ein, denn in Gemeinschaft ist die Freude über die Tore der Nationalelf sicher doppelt so groß. Natürlich freuen sich Ihre Gäste, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Gar nicht „spießig“

Noch mehr leckere Nervennahrung zur EM Neulich haben wir Ihnen ja schon einige Fingerfood-Rezepte zur Fußball-EM ans Herz gelegt. Und während sich die Füße unserer Nationalelf weiterhin mit dem Ball beschäftigen, dürfen sich unsere Finger derweil mit leckeren Häppchen vergnügen. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Ziegenkäse und Spargel: Weiß und weiß gesellt sich gern

Für uns Deutsche ist die wahrscheinlich wichtigste kulinarische Saison in vollem Gange: die Spargelzeit. Doch immer nur Schinken oder Schnitzel, Butter oder Sauce Hollandaise als Begleiter sind doch auf die Dauer langweilig, oder? Warum also nicht einmal Spargel mit französischem … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Unbedingt probieren! Bratäpfel mit Ziegenkäsepyramide

Bratäpfel gehören zu den Hochgenüssen der Vorweihnachtszeit. Schon der intensive Duft, den sie beim Backen im ganzen Haus verströmen, lässt einem das Herz übergehen. Doch wer glaubt, dass zu einem echten Bratapfel immer eine süße Füllung aus Mandeln, Nüssen oder … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert

Ziegenkäse im Dessert?

Wir sagen „na klar“, und zwar mit drei Ausrufezeichen!!! Ziegenkäse integriert sich  wunderbar in vielerlei Gerichte, die wir alltäglich zubereiten. Wer davon eine Kostprobe möchte, meldet sich schnell zum Ziegenkäse-Kochkurs am 26.8. bei Carsten Dorhs in der Cucina Remagen an. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , , , | 5 Kommentare

Ein besonderer Salat für die Grillparty:

Ratatouille-Salat mit französischem Ziegenkäse Carsten Dorhs hat für die heißen Sommertage ein neues Rezept mit viel buntem Gemüse und leckerer gereifter Ziegenkäserolle entwickelt, das sowohl leicht bekömmlich als auch leicht zuzubereiten ist. Sehr gut eignet sich für dieses Gericht ein … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rund um Ziegenkäse | Verschlagwortet mit , , , , | 3 Kommentare