Schlagwort-Archive: Dessert

Ice, Ice, Baby! Ziegenkäse-Eis. Im Ernst jetzt!

    Die französische Bistroküche hat durchaus auch leckere Desserts parat. Nach einem leichten, sättigenden Hauptgang (unser aktueller Favorit ist der mediterrane Bohnensalat mit Tomatenpesto) schließt ein Eis aus – Achtung! – Ziegenkäse den Magen. Aber keine Angst, es ist … Weiterlesen

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Erdbeeren mit fruchtiger Ziegenfrischkäsecreme

Sommerzeit ist Erdbeerzeit!  Haben Sie schon einmal französischen Ziegenkäse mit den süßen, roten Früchten kombiniert? Wir haben ein tolles Rezept für Sie, das das gewöhnliche Erdbeer-Dessert in ein Geschmackserlebnis der besonderen Art verwandelt. Sind Sie neugierig? Dann probieren Sie das … Weiterlesen

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Unbedingt probieren! Bratäpfel mit Ziegenkäsepyramide

Bratäpfel gehören zu den Hochgenüssen der Vorweihnachtszeit. Schon der intensive Duft, den sie beim Backen im ganzen Haus verströmen, lässt einem das Herz übergehen. Doch wer glaubt, dass zu einem echten Bratapfel immer eine süße Füllung aus Mandeln, Nüssen oder … Weiterlesen

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Apfel liebt Ziegenkäse

Auch wenn hierzulande der Herbst gefühlt bereits im Juli Einzug hielt – den goldenen Oktober haben wir erst jetzt. Wir finden: Da nun nicht mehr nur die Wettergötter in Herbstlaune sind, sondern auch der Kalender die kälteren Temperaturen rechtfertigt, können … Weiterlesen

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Ziegenkäse im Dessert?

Wir sagen „na klar“, und zwar mit drei Ausrufezeichen!!! Ziegenkäse integriert sich  wunderbar in vielerlei Gerichte, die wir alltäglich zubereiten. Wer davon eine Kostprobe möchte, meldet sich schnell zum Ziegenkäse-Kochkurs am 26.8. bei Carsten Dorhs in der Cucina Remagen an. … Weiterlesen

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