Schlagwort-Archive: Kochkurs

Tour de chèvre

Mit welchen Ziegenkäsen liege ich bei einer Käseplatte richtig? Welche Sorte eignet sich zum Überbacken und welchen Wein serviere ich dazu? Diesen und vielen weiteren Fragen stellten sich alte und neue Ziegenkäsefans kürzlich in der Kochschule Hamburg. Im Herbst zieht … Weiterlesen

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Ziegenkäse im Dessert?

Wir sagen „na klar“, und zwar mit drei Ausrufezeichen!!! Ziegenkäse integriert sich  wunderbar in vielerlei Gerichte, die wir alltäglich zubereiten. Wer davon eine Kostprobe möchte, meldet sich schnell zum Ziegenkäse-Kochkurs am 26.8. bei Carsten Dorhs in der Cucina Remagen an. … Weiterlesen

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