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Die Genuss-Pyramiden von Frankreich

Die berühmtesten Pyramiden der Welt stehen in Gizeh und sind Grabstätten alter Pharaonen. Aber auch Frankreich hat seine Pyramiden: Ziegenkäse in Pyramidenform, wie zum Beispiel den Valençay oder den Pouligny Saint-Pierre. Um die Pyramiden des Genusses aus Valençay rankt sich … Weiterlesen

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Alles Pyramide oder was?

Die meisten Käse kommen optisch ja ähnlich daher: mal größer, mal kleiner, mal höher, mal flacher, aber fast immer tortenförmig rund oder in typischer Schnittkäseform. Nicht so die französischen Ziegenkäse. Ob Rollen, Taler, Zapfen oder Zylinder – schon seit Jahrhunderten … Weiterlesen

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