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Der passende Wein zu französischem Ziegenkäse

Manchmal funktioniert die Kombination von Weinen und Speisen wie die Farbenlehre: Harmonische Kombinationen gibt es sowohl mit Komplementärfarben als auch mit Farben aus dem gleichen Spektrum. Ziel ist es, beide Farben leuchtender zu machen. Oder eben die intensivsten Geschmackserlebnisse von … Weiterlesen

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Kein Hexenwerk!

So finden Sie den passenden Wein zum französischen Ziegenkäse: Ziegenkäse und Wein sind ein harmonisches Gespann. Doch welcher Tropfen passt am besten zu den zickigen Franzosen? Heutzutage wird das Thema Käse und Wein häufig zur Wissenschaft hochstilisiert. Natürlich gibt es … Weiterlesen

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